１．何を保存したいのか？

食材によって適正な温度があります。マグロなどの高級食材は、-60℃以下の超低温冷凍庫をオススメします。ドライアイスの保管は、必ず-70℃以下の超低温冷凍庫で行ってください。ドライアイスの温度は-78.5℃なので、-30℃の冷凍庫などでは保管してもあまり意味がありません。冷凍食品やアイスクリームだけを保存したい場合は、-25～-35℃の冷凍庫で大丈夫です。
 

２．大きさは？

どれくらいの量を保管したいかを決めてください。少し大きめな容量のご購入をお勧めします。大容量の冷凍庫の方が価格的にもお得です。
 

３．予算は？

マグロなどの高級食材を保管する場合、-60℃の超低温冷凍庫をお勧めします。価格的に-70℃や-80℃の超低温冷凍庫は高価なので、-60℃が最適です。ドライアイスを保管する場合、コストパフォーマンス的には-70℃をお勧めします。
 

ドライアイスの６日後の昇華率

常温の場合　…　-92.1％
-60℃　…　-43.5％
-70℃　…　-24.9％
-80℃　…　-17.8％

-80℃と-70℃での昇華率の差は、わずか７％です。経済的にドライアイスを保管したい方には、-70℃の超低温冷凍庫がお勧めです。